Autor:: Martin Kozák

Beaujolais Nouveau: Jeho dva mladší bratři…a další

Beaujolais Nouveau: Jeho dva mladší bratři…a další

Cesty za vínem // 17.11.2017

Právě proběhl třetí čtvrtek v listopadu. A to jako zkušení vínomilci máte určitě spojené s mladým vínem z odrůdy Gamay.  Nebo-li Beaujolais Nouveau. I když tento vinný fenomén dostává u nás v posledních letech na frak od masivně podporovaného Svatomartinského , stále se jedná o velký vinařský svátek. Kterých ostatně není vůbec mnoho. A…

Víno není rohlík

Víno není rohlík

Cesty za vínem // 01.11.2017

Při nákupu v místním supermarketu, řešíte při nákupu rohlíku či housky, zda jí vyrobil místní pekař nebo zda pochází z gigantické pekárny, která své produkty „seká jak Baťa cvičky“? Předpokládám, že ne.  Je to přeci rohlík za 2,- Kč a houska za 2,50. Co na tom řešit. A je to s vínem stejné….

VINO.TK partnerem Gala degustace 2017

VINO.TK partnerem Gala degustace 2017

Náš tip // 06.10.2017

VINO.TK se stejně jako v minulých letech stalo hlavním mediálním partnerem GALA DEGUSTACE. Jedná se o dvoudenní degustaci či přehlídku vín, chcete-li. Na jednom místě se shromáždí více jak 200 vín z 30 vinařství, která osobně bude zastupovat více jak tucet vinařů. Ať jste milovníkem vín Francie, Moravy, Itálie, Chile…

Japonské víno

Japonské víno

Náš tip // 19.09.2017

Japonsko symbolizuje spousta věcí. Samurajové, gejši, auta, hi-tech průmysl, kultura, historie, jazyk… Ale co víno? No ano, vždyť na japonském souostroví najdeme Saké – rýžové (či jiné) víno nebo švestkové víno. Ale to přeci nejsou normální vína. Má Japonsko co nabídnout? Má, stačí se přesunout nějakých 100 kilometrů na západ od…

Jižní Morava 2017: Tanzberg 2017

Jižní Morava 2017: Tanzberg 2017

Moravští vinaři // 22.08.2017

Vinařství Tanzberg vzniklo v roce 1999 a na počátku se do značné míry hřálo na výsluní i díky svému zakladateli – Vladimíru Železnému. To období však již pominulo a dnes je Tanzberg v nejlepším slova smyslu standardním stavebním kamenem mezi špičkovými vinaři na jižní Moravě. Není to producent pro hipstery,…

Morava 2017: František Mádl

Morava 2017: František Mádl

Cesty za vínem // 01.08.2017

Jsou vinařství, která nově objevujeme. Jsou producenti, kteří přijdou na trh, zazáří a zmizí z radaru. A pak jsou zde stálice, které se drží na vrcholu kvality a popularity prakticky již desítky let. To je případ i první zastávky na naší malé „inspekční cestě“ po jižní Moravě. Návštěva vinařství Hany a…

5 tipů jak (ne)investovat do vína

5 tipů jak (ne)investovat do vína

Fejetony // 26.07.2017

Všichni chceme dobře investovat. Bezpečně, ideálně v malém a s velkým ziskem. Jak říká stará anekdota „Za 5 koupím, za 50 prodám, mně ty 3% zisku stačí.“ Bohužel takových investic moc není. A zvláště pak těch legálních. Někdo investuje do akcií, někdo do zlata a ti moudří do sebe či…

Čekat se vyplatí

Čekat se vyplatí

Degustace // 03.07.2017

Stal se mi nedávno takový… řekněme neobvyklá věc. Vrátili mi (reklamovali) z restaurace kam dodáváme vína, jednu láhev. To by nebylo až tak výjimečné. Ale důvod reklamace ano – „Naše obsluha zlomila korek v lahvi – vyřešte si to.“ Dilema, zda je reklamace objektivní či ne, nechám tentokrát stranou. Zaměřím…

Chardonnay: Ne každý den je posvícení

Chardonnay: Ne každý den je posvícení

Testy vín // 05.06.2017

Patrně nejoblíbenější odrůdou na světě je Chardonnay. Od Chile přes celu Evropu až k nově vysazeným vinicím v Číně. Tato odrůda nabízí světu ta nejlepší (nebo alespoň jedny z nejlepších) vína světa. Renomé mateřské oblasti Chardonnay, francouzského regionu Burgundska, dosáhlo legendárnosti. Nejdražší lahve se prodávají za více jak 1000EUR a statečně konkurují…