Author: Martin Kozák

Reisten vinice

Morava 2014 – Reisten

Předobědová zastávka na naší cestě po jižní Moravě vedla do vinařství Reisten. Tento producent relativně nedávno rozvířil stojaté vody českého (rsp. moravského) vinařského „bulváru“ svým prodejem Templářským sklepům. Producentovi výrazně většímu, známějšímu, ekonomicky stabilnějšímu,...

Aliance vinařů V8

Uskupení špičkových moravských vinařů V8 pokračuje ve své „tour“ a představuje svá vína v jednotlivých městech. Uprostřed léta přišla řada na Prahu – ve čtvrtek 17.7.2014 se v pražském Alcronu uskutečnila společná degustace všech...

Co to je apelace

Apelace – co to je…

Apelace je v zákoně ukotvené zeměpisné označení původu potravin. V užším a původním slova smyslu označení původu hroznů vína. V praxi se kromě čistého popsání místa, odkud pocházejí hrozny, navíc k apelaci přidávají další...

Letní vína

3 tipy na letní vína

Ať léto začne slunečně nebo deštivě, vždy je to ideální čas na víno (tedy jako všechny roční období). Čas dovolených, vyšší teploty a uvolněnější pracovní tempo ale má svá specifika. A těm jsem přizpůsobil...