Náš tip

Vinné (top) družstvo na Jatkách

Vinné (top) družstvo na Jatkách

Náš tip // 09.02.2017

Během několik dní se chystá už šestá edice vinného pop-upu jménem Družstvo, tentokrát s podtitulem Natural Born Butchers. Družstvo je spontánně vzniklý (spontánně kvašený, chtělo by vzhledem k oboru říct) projekt spojující především přírodní vína, neformální zajímavé prostředí a dobrou elektronickou hudbu. Založili ho kamarádi z vinného světa (sommelieři z La…

(Vinná) Nabídka, která se nedá odmítnout…

(Vinná) Nabídka, která se nedá odmítnout…

Náš tip // 02.02.2017

Právě dnes slaví naše partnerská vinařská firma Kupmeto CZ 16. výročí založení. To připadá přesně na 2. února. Je už tradicí, že místo firemního večírku, chlebíčků, proslovů a rozdávání propisek s logem firmy zvolili formu oslavy, která je podstatně užitečnější. Rozdávají slevu svým klientům. Aby i oni měli něco z výročí….

Náš TIP: Velikonoce v Libanonu

Náš TIP: Velikonoce v Libanonu

Náš tip // 23.01.2017

Cesta do Libanonu 13.dubna – 18.dubna 2017 Zapomeňte na všechno, co jste si možná dosud mysleli o Libanonu. Budete překvapeni, jak krásná, bezpečná a tolerantní země to je. Restaurace se skvělou kuchyní a excelentním vínem, množství trendy barů a špičkových klubů. K tomu připočítejte množství dech beroucích historických a přírodních skvostů…

Abeceda odrůd Chardonnay

Abeceda odrůd Chardonnay

Náš tip // 05.12.2016

Brzy nastane čas vánočních svátků a konec roku, a to je čas „šampaňského“. Tento název se vžil jako obecné pojmenování pro láhev s bublinkovou tekutinou, která má zadrátovanou zátku. Ponechme pro tentokrát stranou mentorské poučování co je a není šampaňské a omezme se jen na jednu ze tří odrůd, ze které…

Naturální Nestarec Mladý – 2016 – Vína s „korunkou“

Naturální Nestarec Mladý – 2016 – Vína s „korunkou“

Náš tip // 22.11.2016

Tento vinař popírá všeobecně uznávanou teorii, že víno se rodí hlavně na vinici a vinař ho pak jen dotvoří k obrazu svému. Nestarec autentista ovlivňuje vína nejméně z poloviny. Nic nepřidává ani neubírá, ale s vínem pracuje zahřívá,chladí a sceluje. Výsledkem je naturální nečeřené nefiltrované rustikální víno. Rozhodně to nejsou vína pro…

Jak na špačky dle Františka Mádla

Jak na špačky dle Františka Mádla

Moravští vinaři // 25.08.2016

Špačci ničí úrodu vinařů – jak proti nim bojovat? Několik níže popsaných rad poskytl redakci vinař František Mádl. A jak bojujete proti špačkům vy? Špaček je dostatečně inteligentní  živočich, který má před intenzivním pěstováním ovoce a révy vinné člověkem několik  milionů let náskok. Tím je také dána složitost „boje“ proti…

La vie en rosé – něco o růžovém víně

La vie en rosé – něco o růžovém víně

Náš tip // 05.07.2016

Letní počasí přímo vybízí si vyrazit ven na piknik a k tomu neodmyslitelně patří i růžové víno. Ve Francii je rosé velmi populární a místní na něj při této příležitosti zkrátka nedají dopustit. Proto společnost Dvě Deci svým zákazníkům ve svých pravidelných měsíčních balíčcích Tekutého předplatného přinesla v květnu vynikající…

Ohlédnutí za Châteauneuf-du-Pape 2016

Ohlédnutí za Châteauneuf-du-Pape 2016

Degustace // 13.06.2016

Ve středu 8. června jsme pořádali v prostorách Novoměstské radnice naší první průřezovou degustaci. Hned na poprvé jsme zvolili vína legendární francouzské apelace Châteauneuf-du-Pape. Ta je u nás považována za to nejlepší, co země galského kohouta může nabídnout. I když Burgundsko a Bordeaux mohou nabídnout i cennější vína, věhlasu Châteauneuf-du-Pape v našich…

Novozélandské vinařství Yealands Estate a jejich Sauvignony

Novozélandské vinařství Yealands Estate a jejich Sauvignony

Náš tip // 10.06.2016

Když Peter Yealands sázel v roce 2002 první keře révy vinné v oblasti Seaview v údolí Awatere, mnoho lidí si myslelo, že v těchto náročných podmínkách nemá réva šanci. Prudké kontury úpatí kopců, kamenitá zem, silný vítr od oceánu, silné slunce a málo dešťových srážek, nejsou podmínky, v jakých se obvykle vinice sadí. Peter Yealands…

Světový den Malbecu (Malbec World Day)

Světový den Malbecu (Malbec World Day)

Cesty za vínem // 11.04.2016

Malbec je původem jihofrancouzská odrůda patřící do rodiny cotoidních, jejichž společným znakem je vysoký obsah taninu a tmavá dužina. V domácím jihozápadním regionu se nazývá Cot a je základní odrůdou AOC Cahors. Příbuzné této odrůdy jsou například Negrette či Tannat, které rovněž najdete v této části Francie. Věhlasu Malbecu však nedosahují. Po fyloxerické krizi se novým domovem…