Category: Praktické rady

Co čekat ve světě vína v roce 2016

Kvalitu vína dnes ovlivňuje spousta faktorů – od globálního oteplování k moderním technologiím včetně možnosti okamžitého ověření ceny lahve na smartphonu. Budoucnost vypadá slibně: roste počet milovníků vína, kteří jsou ochotni utrácet za oblíbené lahve více a více peněz. Představujeme několik trendů ve světě...

Blondýna pozná víno podle sluchu a ví, jak se správně otevírá láhev sektu.

Otevírání lahví šumivých vín je v našem podvědomí většinou spojeno s výbuchem, kdy zátka z hrdla lahve vyletí pod tlakem kysličníku uhličitého. Nezřídka při tomto „obřadu“ vyteče i trochu toho pěnivého moku a tím také utrpí i kvalita vína...

Bordeaux – apelace díl I.

Bordeaux je největším vinařským regionem produkujícím apelační vína AOC (výměrou vinic je jen Languedoc větší). Celková plocha dosahuje přes 110 tisíc hektarů vinic. Počet vinařů a vinohradníků se samozřejmě mění, ale dosahuje neuvěřitelných hodnot blížících se...

Víno a sýry – rychlý přehled

Víno a sýr, to jsou tradiční parťáci. Nakrájené prkýnko rozličných sýrů doprovázející víno, to je jeden ze symbolů ideálního večera s nádechem romantiky či minimálně pohodové atmosféry. Ne náhodou se kvalitní oběd či večeře...