Rozhovor s osobností

Rozhovor s českým gourmet-kritikem Vladimírem Poštulkou

Rozhovor s českým gourmet-kritikem Vladimírem Poštulkou

Rozhovor s osobností // 29.01.2016

Vladimír Poštulka je prvním českým gourmet-kritikem na evropské úrovni. Od roku 2006 je hodnotitelem německého prestižního gourmet-magazínu Der Feinschmecker. Absolvoval FAMU, obor scénáristika a dramaturgie, jeho profesor byl i spisovatel Milan Kundera. Je také známým českým textařem, mezi jeho nejznámější písně s jeho texty patří Sladké mámení, Veď mě dál, cesto…

Psychiatr Jan Cimický: Zapíjet stres alkoholem je to nejhorší, co můžete udělat. Víno má rozdávat radost!

Psychiatr Jan Cimický: Zapíjet stres alkoholem je to nejhorší, co můžete udělat. Víno má rozdávat radost!

Rozhovor s osobností // 26.10.2015

Jan Cimický je přední český psychiatr, básník, prozaik, překladatel, znalec Francie a Číny. Ve svých prózách čerpá z lékařské praxe s detektivní zápletkou. Vydal i několik básnických sbírek, překládá francouzskou poesii. Jan Cimický: Ano, alkohol je z chemického a lékařského hlediska droga. Já se ale nechci na víno dívat jako…

Jaromír Bosák: Snažím se přivézt si víno ze všech koutů světa. Víno je součástí poznávání země. Nejvíc mne oslovilo víno ze španělské oblasti Riojy.

Jaromír Bosák: Snažím se přivézt si víno ze všech koutů světa. Víno je součástí poznávání země. Nejvíc mne oslovilo víno ze španělské oblasti Riojy.

Rozhovor s osobností // 28.09.2015

Populární sportovní komentátor Jaromír Bosák nemluvil jen o víně, ale i o sportu, o fotbalu zvlášť. V jedné restauraci jsem se zeptal, jaké mají víno. Řekli mi, že bílé a červené. Tak si ho tam mějte, řekl jsem a odešel… To, že je fotbal svým způsobem nespravedlivý, je v pořádku,…

Příběhy vína, rozhovor: Zpěvák a konferenciér Karel Štědrý

Příběhy vína, rozhovor: Zpěvák a konferenciér Karel Štědrý

Rozhovor s osobností // 10.09.2015

Když jsem jel poprvé do Rakouska, učaroval mi Veltlín a miluju ho dodnes. Ale v 60.letech jsme pili „drtihlav“, ovocné víno, po kterém bolela hlava. A Pražský výběr? To bylo to nejlepší z nejhoršího a nejhorší z nejlepšího. Karel Štědrý byl v 60.letech nepostradatelným konferenciérem a v době, kdy měla Československá…

Prof. Jan Pirk: Bílé moravské víno má na hladinu cholesterolu v krvi stejně blahodárný vliv jako francouzské červené

Prof. Jan Pirk: Bílé moravské víno má na hladinu cholesterolu v krvi stejně blahodárný vliv jako francouzské červené

Rozhovor s osobností // 02.09.2015

Profesor Jan Pirk je naším nejvýznamnějším kardiologem. Provedl jako první u nás společnou transplantaci srdce a plic ,od roku 1991 má za sebou více než 200 transplantací srdce. Je milovník sportu a vína. Začínal jako pozemní hokejista, dnes běhá maratony, zúčastňuje se soutěží v triantlonu. Videorozhovor zde: Jan Pirk: Lidé, kteří pijí 3 – 4…

Desatero burčáku podle Ivo Dvořáka

Desatero burčáku podle Ivo Dvořáka

Praktické rady // 24.08.2015

Ivo Dvořák je soudní znalec v oboru víno a držitel mezinárodních degustačních zkoušek podle evropských norem. Co říká o burčáku? 1. Definice, která by měla splňovat slovo burčák: zkvašená šťáva musí pocházet z hroznů vypěstovaných na území ČR 2. To, co se jako burčák prodává počátkem srpna tuto definici nesplňuje, protože naše…

Odmítl Jean Louis Trintignant účast na Karlovarském festivalu kvůli svým vinicím?

Odmítl Jean Louis Trintignant účast na Karlovarském festivalu kvůli svým vinicím?

Rozhovor s osobností // 25.06.2015

„Být hercem není ideální hledání rovnováhy. Člověk je šťastnější jako zahradník… ale za to vás mnohem méně platí. Přitom práce zahradníka je stejně tak důležitá jako práce herce. Mám raději dobrého zahradníka než průměrného herce.“ „Žádný festival nemá přesná kritéria pro oceňování uměleckých výkonů. Festivaly dělají z herců – kolegů konkurenty…

Vladimír Železný: Totální nesmysl je, že zbožňujeme slunce a cukr.

Vladimír Železný: Totální nesmysl je, že zbožňujeme slunce a cukr.

Moravští vinaři // 04.05.2015

Zbožštili jsme slunce a cukr. Čím víc cukru, tím vyšší přívlastek, tím napálí vinař vyšší cenu. To je totální nesmysl, tvrdí Vladimír Železný, majitel prestižního vinařství Tanzberg. Pokus o VOC – klasifikace vinic a prokázání původu – byl zdegradován hned na začátku, kdy se do systému nesmyslně zahrnuly všechny možné…

Jak hodnotí moravští vinaři ročník 2014?

Jak hodnotí moravští vinaři ročník 2014?

Moravští vinaři // 16.03.2015

Jak u nás dopadl ročník 2014? Budou moravská vína 2014 chutnat? Toť otázka… Kdo na ni může odpovědět lépe než vinař? Oslovili jsme několik prestižních vinařství na jižní Moravě a zde je souhrn odpovědí na jednotlivé otázky: Jak hodnotíte ročník 2014 v porovnání s předchozím? Žádný z dotazovaných vinařů se nad posledním ročníkem nerozplýval. „Ročník 2014 je z pohledu…