Blondýna na víně

Blondýna na víně

Blondýna pozná víno podle sluchu a ví, jak se správně otevírá láhev sektu.

Blondýna pozná víno podle sluchu a ví, jak se správně otevírá láhev sektu.

Blondýna na víně // 07.12.2015

Otevírání lahví šumivých vín je v našem podvědomí většinou spojeno s výbuchem, kdy zátka z hrdla lahve vyletí pod tlakem kysličníku uhličitého. Nezřídka při tomto „obřadu“ vyteče i trochu toho pěnivého moku a tím také utrpí i kvalita vína – změní jeho nasycenost. Kdo nám ukáže, jak je to správně? Mentor poučovatel nebo blondýna se selským rozumem?

Blondýna přišla na degustaci s nánosem parfému! Zabila tak aroma vína.

Blondýna přišla na degustaci s nánosem parfému! Zabila tak aroma vína.

Blondýna na víně // 20.10.2015

Také se vám to už někdy stalo? Příjemnou degustaci mezi přáteli narušila manželka jednoho z nich tím, že s jejím příchodem nebylo cítit nic jiného než  parfém. Když jí to manžel vyčetl, zapálila si cigaretu… Nežádoucí vůně či pachy na degustaci nepatří. Stejně tak to platí pro chuťové buňky. Vyvarujte se pálivých a…

Vychytávka: Jak rychle zchladit bílé víno na správnou teplotu

Vychytávka: Jak rychle zchladit bílé víno na správnou teplotu

Blondýna na víně // 02.10.2015

Láhev bílého vína vychladíte na správnou teplotu tak, že ji na 2 hodiny umístíte do spodní části lednice. Pokud ovšem přijde nenadálá návštěva, blondýna vám poradí, jak na to. Doporučené teploty pro servírování vín: Champagne  DESERTNÍ VÍNA: 8 – 10 st. Bílá suchá a růžová vína:  10 – 12 st….

Budou se šroubovací uzávěry používat i na lahve s šumivými víny?

Budou se šroubovací uzávěry používat i na lahve s šumivými víny?

Blondýna na víně // 14.09.2015

Šroubovací uzávěry jsou vhodné pro tichá vína, která jsou nejsou určena pro dlouhou archivaci. Doporučená spotřeba je většinou 2 – 3 roky, ale existují i zdařilá vína pod šroubovacím korkem stará více jak 5 let. Odpadá sice magický moment vytažení korku z lahve, na druhé straně nehrozí nakažení vína „špatným korkem“. Před…

Slepá degustace – červené víno lze poznat i hmatem!

Slepá degustace – červené víno lze poznat i hmatem!

Blondýna na víně // 08.09.2015

Zkuste si doma udělat slepou degustaci a rozpoznejte bílé víno od červeného. Zdálo by se, že je to banální záležitost, ale při stejné teplotě a vhodně zvolné modré odrůdě to vůbec není jednoduché. Mimo čich a chuť hraje velkou roli i hmat. Pozná blondýna drsné třísloviny na jazyku? Anebo se nechá zmást despotickým mentorem?