Veltlínské červené rané

Původ: Nejstarší doklady pocházejí ze Savojska a Švýcarska. Další pramen uvádí, že pochází z italského údolí Valteline. Goethe označuje za místo původu dolnorakouské město Gumpodskirchen. Odrůda vznikla zřejmě náhodným opýlením Sylvánu zeleného pylem Veltlínského červeného. Nemá nic společného s Veltlínem zeleným. Pěstuje se v dolním Rakousku, v Savojsku se jmenuje Malvoisie, v Chorvatsku na Istrii je Malvazia. Do našeho regionu se razšířila z Rakouska, kde jeho pěstování prosazoval ředitel vinařské školy v Klosterneuburgu Freiherr von Babo. Podle něj se mu někdy říká Babovina. Vlastnosti: Odrůda je bujného vzrůstu, málo odolná proti mrazu, ale odolná proti suchu. Dobře roste na písku a štěrku. Hrozny mají neutrální chuť, málo kyselin.

Víno: Zlatožlutá barva, neutrální vůně, při vyšší cukernatosti medové tóny. Vzhledem k nízkému obsahu kyselin víno rychle zraje, proto se ho využívá k urychlení zrání do směsí s pozdními odrůdami jako je Vlašský ryzlink.

Gastronomie: Ryby, studené mísy

Synonyma: Večerka, Malvoisie, Malvazia, Valteliner Rosso, Rote Babotraube, Feldinger, Crvena babovina

Aktuální informace ze světa vína najdete také na našem Facebooku.