Jižní Morava

Do Jihomoravské Metropole míří Král vín

Do Jihomoravské Metropole míří Král vín

Zprávy ze světa vína // 30.09.2017

Král vín je jednou z nejvýznamnějších soutěží vín v České republice. A za tímto vinařským projektem stojí Branko Černý. Muž, který se k vínu dostal, tak jako mnozí jiní, prostřednictvím jeho konzumace. Z ní postupně vyrůstal koníček, vzdělávání na degustacích i v encyklopediích, až se koníček prolnul do profese. Branko…

Morava 2017: František Mádl

Morava 2017: František Mádl

Cesty za vínem // 01.08.2017

Jsou vinařství, která nově objevujeme. Jsou producenti, kteří přijdou na trh, zazáří a zmizí z radaru. A pak jsou zde stálice, které se drží na vrcholu kvality a popularity prakticky již desítky let. To je případ i první zastávky na naší malé „inspekční cestě“ po jižní Moravě. Návštěva vinařství Hany a…

Wine Prague 2017 – slovem a obrazem

Wine Prague 2017 – slovem a obrazem

Cesty za vínem // 02.06.2017

Třetí ročník mezinárodního veletrhu vína Wine Prague 2017  skončil. Třídenní akce v PVA EXPO PRAHA se zúčastnilo na 337 vystavovatelů z ČR i ze zahraničí. Na 8460 návštěvníků z oblasti HORECA, importérů, distributorů, sommelierů, obchodníků s vínem, odborné veřejnosti a TOP privátních zákazníků čekalo na výstavní ploše 6500 m2 přibližně 330 vystavovatelů…

10 věcí, které musíte udělat, když chcete, aby vám zkrachovala vinotéka

10 věcí, které musíte udělat, když chcete, aby vám zkrachovala vinotéka

Fejetony // 03.01.2017

Jsme uprostřed bouře, kterou přinesly podvody s vínem (příklad zde) a která je ještě více přiživena novým vinařským zákonem. Některé zdroje uvádějí, že je v ČR 3000 vinoték. Někdy dokonce můžeme narazit na číslo přes 5000. Ale – jsou to opravdu vinotéky?…. V mnoha případech se spíše jedná o prodejní místa s vínem. Tu…

Burgundsko: pár postřehů

Burgundsko: pár postřehů

Cesty za vínem // 08.12.2016

Během letošního roku jsem navštívil jen dvě vinařské oblasti Evropy. Burgundsko a jižní Moravu. Zato opakovaně a intenzivně. Burgundsko je nám něčím blízké a naopak, v mnoha ohledech je to úplně jiná vinařská polokoule.  Pro jistotu pár základních informací o vinařské oblasti Burgundsko: (středně pokročilý znalec vína může následující odstavec v klidu přeskočit:) Vyhlášená…

Abeceda odrůd – Neuburské

Abeceda odrůd – Neuburské

Nezařazené // 25.11.2016

Když mne můj otec v 70.letech posílal pro víno k jistému panu Kuřinovi do Blatnice pod svatým Antonínkem, dával mi většinou na výběr: „Milerka a vlašák je po dvaceti, neuburk mám za osmnáct“ (rozuměj – 18 Kč za litr). Tak zvaný neuburk byl totiž „béčková“ odrůda. Znamenalo to, že je…

Test mladých vín 2016: Díl II. – Růžová vína

Test mladých vín 2016: Díl II. – Růžová vína

Testy vín // 15.11.2016

Mladá vína jsou fenomén posledních 10 let. Rekordy jejich spotřeby letos nepadly, rekordní je spíš konzumace svatomartinských hus. A i když by se mohlo zdát, že červená mladá vína by k ní byla ideální, jsou to vína bílá a růžová, která hrají prim. Tak se pojďme podívat na výsledky toho, co se letos…