Vinnařské pojmy

agrafa

Drátěná spona držící zátku při kvašení šumivého vína v lahvích

Vinnařské pojmy

ampelografie

Nauka o odrůdách vinné révy.

Vinnařské pojmy

AOC

Zkratka pro Appellations d’origine contrôlée, ochranné označení původu zboží zemědělských produktů původem ve Francii a Švýcarsku.

Vinnařské pojmy

asambláž

Scelování neboli kupážování,vín různých odrůd, ročníků, parcel či tratí pro výslednou směs (cuvée). Často se používá např. pro šampaňské nebo

Vinnařské pojmy

assemblage

viz asambláž      

Vinnařské pojmy

autentista

Autentista = výrobce přírodních, nemanipulovaných vín. Označení Autentista, které někomu může připadat zvláštní, je skutečně speciálně vytvořeným neologismem. Nenajdete ho

Vinnařské pojmy

autochtonní

autochtonní=původní vyskytující se v místech kde vznikl, kde má původ