Vinné odrůdy

Veltlínské červené rané

Původ: Nejstarší doklady pocházejí ze Savojska a Švýcarska. Další pramen uvádí, že pochází z italského údolí Valteline. Goethe označuje za místo

Vinné odrůdy

Veltlínské červenobílé

Původ: Odrůda byla dříve na Moravě rozšířena pod názvem Ryvola. Víno: Z neregulované sklizně je víno řídké, z redukované (méně než 800

Vinné odrůdy

Veltlínské šedé alias Modrý Janek

Původ: Bílá moštová odrůda, je genetickou mutací Veltlínského zeleného. Jméno je odvozeno od toho, že malé zelené bobulky brzy po

Vinné odrůdy

Veltlínské zelené

Původ: Je nejasný, možná Dolní Rakousy, možná severní Itálie z oblasti Valtelina, odtud je odvozen název. Geneticky je podobná Tramínu, možná

Vinnařské pojmy

verjus

Verjuice neboli verjus nebo také vertjus, je vylisovaná zelená šťáva z nezralých hroznů. Využívala a využívá se jako alternativa citronu,

Vinné odrůdy

Vernaccia (di San Gimigniano)

  Původ: Jméno pochází z latinského Vernaculus, což znamená „domorodé, lokální“. První zmínky již v roce 1278. Ampelografové se domnívají, že původ

Vinné odrůdy

Viognier

  Původ: Bílá francouzská odrůda. Její původ není zcela jasný, podle posledních poznatků jsou jejími rodiči Mondeuse blanche a neznámá odrůda –

Vinnařské pojmy

VOC

Vína originální certifikace (VOC) jsou specifická tím, že hrozny, ze kterých jsou tato vína vyrobena, pocházejí výlučně z vinic ležících