Cesty za vínem / Profil regionu / Zprávy
by Martin Kozák
by Martin Kozák · Published 30.6.2014 · Last modified 1.7.2014
Centrální část vinařské oblasti Piemonte, ležící na severozápadě Itálie, byla právě přidána na seznam UNESCO. Oblast o rozloze cca 10tis. hektarů zahrnuje kultovní jména jako Barolo, Barbaresco, Nizza Monferrato a Barbera, ale také Moscato...
Cesty za vínem / Degustace / Tiskové zprávy / Vinaři / Zprávy
by Martin Kozák
by Martin Kozák · Published 30.6.2014
Výroční 10. den otevřených sklepů 2014 v Novém Poddvorově. Již po 10. se uskutečnila velmi příznivě hodnocená akce, která na tuzemskou vinařskou mapu úspěšně umisťuje vinaře z Poddovora a okolí. Akce byla určena jak odborníkům, tak...
Cesty za vínem / Moravští vinaři / Vinaři
by Martin Kozák
by Martin Kozák · Published 27.6.2014 · Last modified 2.9.2014
Je už tradicí, že druhé dny návštěv na jižní Moravě začínám v Tanzbergu. Je to pro toto vinařství výhodou i určitým prokletím. Výhoda je, že po předchozím dnu mám už chuťové pohárky „vykalibrované“, opadla již...
Cesty za vínem / Moravští vinaři / Vinaři
by Martin Kozák
by Martin Kozák · Published 17.6.2014 · Last modified 11.9.2014
Poslední zastávka prvního dne na jižní Moravě patřila vinařství Krásná Hora. A jak název napovídá, toto vinařství…neleží v obci Krásná Hora, ale ve Starém Poddvorově. Už proto, že obec Krásná Hora leží u Havlíčkova Dvora...
Cesty za vínem / Moravští vinaři / Vinaři
by Martin Kozák
by Martin Kozák · Published 12.6.2014 · Last modified 11.9.2014
Po té co jsem ukončil návštěvu na Sonberku, přesunul jsem se do necelých 8 km vzdálených Hustopečí. I když ulice se nazývá Vinařská, první vizuální dojem byl přeci jen rozdílný od Sonberku. Ten v tomto...
Cesty za vínem / Moravští vinaři / Vinaři
by Martin Kozák
by Martin Kozák · Published 3.6.2014 · Last modified 11.9.2014
Je nepopiratelným faktem, že první pohled na vinařství Sonberk uchvátí snad každého (respektive 10 z 11 zubních lékařůJ). Moderní, ale designově vyvážená budova zakomponovaná doslova doprostřed vinic. Zároveň architektura není samoúčelná, ale již od počátku...
Cesty za vínem / Evropa / Moravští vinaři
by Martin Kozák
by Martin Kozák · Published 3.6.2014 · Last modified 11.9.2014
Jedním z příjemných, a o to vzácnějších aspektů práce obchodníka s vínem, je navštěvování svých vinařů, kontrola jejich práce, chválení jejich nových ročníků vína a vzájemné se poplácání po ramenou. Jak často říkáme s nadsázkou, na...
Cesty za vínem / Odrůdy s příběhem / Víno s příběhem
by Martin Severa · Published 23.4.2014 · Last modified 5.5.2014
Nedávno jsem seděl u piva s mým sousedem lékařem, který je stejně jako já velký milovník vína. Třímali jsme půllitry zlatého moku a smutnili: na světě je tolik vín, tolik odrůd, tolik skvělých vinařů, bože,...
Mé cesty za vínem mne zavedly do švýcarského kantonu Valais, kterým protéká řeka Rhona ještě než se vleje do Ženevského jezera. Několikatisícové hřebeny Alp poskytují údolí ochranu před výkyvy počasí a révě vinné zaručují...
Dvojjazyčný kanton Valais-Walis je vinařským rájem Švýcarska. Vinice na stráních kolem řeky Rhony jsou přírodní urbanistickou zástavbou krajiny a díky 47 čtyřtisícovým alpským velikánům zde panuje mimořádně příznivé klima. Vinice zde najdete i v...