Category: Vinaři

Vladimír Železný: Vinařský fond je uměle vyrobená instituce z minulých časů

Moravští vinaři nevědí, jak chutná francouzský sauvigon. Oni ho nepijí. Oni pijí to svoje a nemají srovnání, tvrdí Vladimír Železný, majitel prestižního vinařství Tanzberg. Vinařský fond by mohl kupovat typické vzorky francouzských, italských, argentinských...

VIDEO – Vladimír Železný: „Až padesát procent toho, co pijeme jako moravská vína, pochází z moldavských hroznů.“

Vinařství Vladimíra Železného na Mikulovsku (Tanzberg, založeno r.1999) vyrábí od roku 2000  prestižní vína. Podle Železného je jedním z velkých problémů přiznání přívlastku. Jedině přívlastek nutí vinaře, aby přiznal vinici – tedy původ hroznů.   Na sudové přívlastek...

ŘEZ

O tomto víkendu proběhl 11.ročník mistrovství ČR v řezu révy vinné. Proč se musí réva řezat? A kdy se má začít? Podle tradice 22.ledna na svatého Vincenta, který je patronem vinařů. Ale toto datum je...