Sekt nebo Champagne?
Kdy jste poprvé zjistili, že sekt neboli šumivé víno (crémant, spumante, cava apod.) je něco jiného než Champagne ? Že je mezi nimi rozdíl? A jaký? Zeptali jsme se několika osobností. Schválně jsme k nim...
Tagged: champagne
Co čekat ve světě vína v roce 2016
Kvalitu vína dnes ovlivňuje spousta faktorů – od globálního oteplování k moderním technologiím včetně možnosti okamžitého ověření ceny lahve na smartphonu. Budoucnost vypadá slibně: roste počet milovníků vína, kteří jsou ochotni utrácet za oblíbené lahve více a více peněz. Představujeme několik trendů ve světě...
Dva způsoby výroby růžového Champagne
Možná jste si na Silvestra dali pravé Champagne rosé. Na rozdíl od tichého rosé je v tomto francouzském vinařském regionu povoleno smíchat již hotové bílé víno (z odrůdy Chardonnay) a červené víno a poté...
Češi ve světě vína: Korbel a kalifornská Champagne
Uprchlíci byli hlavním tématem loňského roku a letos tomu nebude jinak. Ale protože jsme vinný server, zmíním se o zcela jiných emigrantech. Těch, kteří v nové domovině začali vyrábět víno. Těch, jejichž příběh se začal...
Průšvih týdne: vinný rasismus
Před několika dny on-line verze Lidových novin, zveřejnila článek sommeliéra Jakuba Přibyla na téma Prosecco versus Champagne (originální znění zde). Ve zkratce řečeno, autor zatracuje Prosecco jako druh šumivého vína, které není hodno jakéhokoliv...
Festival šampaňského poprvé bude v sídle velvyslanectví Francie
Letošní devátý ročník festivalu Grand Jour de Champagne mohou milovníci šampaňského a gastronomických zážitků poprvé navštívit v prostorách barokního Buquoyského paláce v Praze, sídle francouzského velvyslanectví. Sklenku šampaňského si zájemci ve dnech 4. až...
TOP 100 vín Francie
Žebříček TOP 100 vín Francie (pro upřesnění, jedná se o TOP 100 s mnoha dělenými víny na jedné pozici, takže vín je nakonec 142, holt Francie:) sestavil časopis Magazine du Vin společně s nakladatelství...
Sklizeň 2015 ve fotkách
Sklizeň 2015 je někde v plném proudu, někde se teprve pomalu rozbíhá a někde se moudře vyčkává. Fotka vydá za tisíc slov, tak tady máte rychlý obrazový přehled o tom, co se děje na...
Budou se šroubovací uzávěry používat i na lahve s šumivými víny?
Šroubovací uzávěry jsou vhodné pro tichá vína, která jsou nejsou určena pro dlouhou archivaci. Doporučená spotřeba je většinou 2 – 3 roky, ale existují i zdařilá vína pod šroubovacím korkem stará více jak 5 let. Odpadá...
Video z mistrovství ČR v sekání sektů 13. června v Prušánky
Znalci vína se v sobotu 13. června v Prušánkách na Hodonínsku utkali v mimořádné vinařské disciplíně, kterou je sekání sektů. Porota hodnotila bezpečnost i originalitu, s jakou jednotliví soutěžící ke speciální disciplíně přistupovali. Soutěžilo...