Průšvih týdne / Špatný korek aneb vinné průšvihy
by Martin Kozák
by Martin Kozák · Published 27.10.2014 · Last modified 31.10.2014
Vždy mne potěší, když v restauraci objevím kvalitně zpracovaný lístek s více jak stovkou převážně tuzemských špičkových vín. Další dobrou zprávou je, když je cenová hladina na rozumné výši a původní cena vína je znásobena jen...
Cesty za vínem / V hlavní roli víno / Videa
by Martin Kozák
by Martin Kozák · Published 21.10.2014 · Last modified 14.11.2019
Nalézt vinici Clos d´Ora není nic snadného. Sice se nachází v centru apelace Minervois, ale cesta, která k ní vede rozhodně není označená. Navíc je lemována zídkami z vrstvené břidlice, což z ní dělá...
Průšvih týdne / Špatný korek aneb vinné průšvihy
by Martin Kozák
by Martin Kozák · Published 6.10.2014
Genius loci neboli duch místa. Ten rozhodně nepostrádá karlovarský hotel Pupp (respektive Grandhotel Pupp). Seznam jeho slavných hostů by byl nekonečný, stejně tak jako významných událostí, které se v tomto hotelu pořádaly. Nejednomu filmu také sloužil...
Začnu rovnou zhodnocením testu. Dopadl nad očekávání dobře. Seřadili jsme sice 6 vzorků Pinot Noir / Rulandské modré od prvního do šestého místa, ale ve své podstatě jsou všechna vína vítězi. I 6. vzorek...
Cesty za vínem / Moravští vinaři / Praktické rady / Profil regionu
by Martin Kozák
by Martin Kozák · Published 15.9.2014 · Last modified 31.10.2014
Co dělat v Mikulově, když jste živí. Touto parafrází názvu amerického filmu bych rád uvedl stručného vinařského průvodce Mikulovem. Je to pár tipů kam jít, kde pít, kde jíst a kde složit v hlavu...
Vítězem letošního ročníku Food Cup Czech specials v rámci pražské gastronomické události Foodparade se stala mariánskolázeňská restaurace Villa Patritot. Foodparade je již čtvrtý ročník festivalu, který se konal ve dnech 6. a 7. září...
Při sestavování sady vín do testu odrůdy Rulandské šedé jsem zabrousil i do místního supermarketu. Zjevnou snahou všech tuzemských řetězců je zvyšování kvality vín v jejich nabídce. Někde nás o tom přesvědčuje švihák běhající...
Tentokrát jsme v testování moravských vín zvolili královnu místních bílých odrůd. Proč královnu? Rulandské šedé ve své oblibě válcuje všudypřítomné Chardonnay a i „no objevený“ Ryzlink se jí nemůže rovnat. Pokud vinař napíše na...
Cesty za vínem / Evropa / Profil regionu / Regiony / Vinice / Zahraniční vinaři
by Martin Kozák
by Martin Kozák · Published 3.9.2014
Slovo Cru a zvláště pak Grand Cru je jedním z fenoménu současného vinařského světa. V praxi mohou svá vína respektive vinice označovat tímto výrazem jen některé francouzské vinařské oblasti. Vinice takto zařazená musí historicky...
Moravští vinaři / Zprávy ze světa vína
by Martin Kozák
by Martin Kozák · Published 2.9.2014 · Last modified 11.9.2014
Kdo z vás má rád Nové Vinařství, tak se má v následujícím měsíci na co těšit! Objeví se totiž na území současné (i bývalé) republiky celkem 12krát! Pokaždé jinde a pokaždé jinak – při...