Dalších 5 věcí, které neříkat vinaři
Po předchozích 5 bodech, které nejsou úplně ideální prohlásit během návštěvy u vinaře či jeho degustace, připravili jsme další várku. Předchozí najdete ZDE. 6) „Vy jste vinař, já jsem pivař a co má být.“...
Category: Praktické rady
6 věcí, které můžete na francouzských vínech ignorovat
Sepsal jsem 6 položek, na které můžete u vín z Francie narazit. Nejen díky jazykové bariéře jsou etikety vín z této země někdy poněkud složitější na pochopení. Proto bude asi užitečné se podívat na to, co...
5 věcí, které nikdy neříkejte vinaři
1) „Tak máte to dobré, ale v pátek jsem si koupil v supermarketu jednu láhev a ta mi moc chutnala, to byste měl zkusit.“ Bohužel je docela rozšířený názor, že vinaři a obchodníci s vínem svou práci dělají...
Rozměry lahví
V 99% případů se setkáte jen s lahvemi standardními, tedy o objemu 0,75L. Zbylé jedno procento připadá na luxusní restaurace, kde si můžete objednat poloviční láhev vína (0,375L) nebo hotelový minibar, kde najdete láhev ještě menší –...
Vinný průvodce: Mikulov
Co dělat v Mikulově, když jste živí. Touto parafrází názvu amerického filmu bych rád uvedl stručného vinařského průvodce Mikulovem. Je to pár tipů kam jít, kde pít, kde jíst a kde složit v hlavu...
Podloží vinic: nejlepší půdy pro pěstování vína
Dva základní faktory pro výrobu kvalitního vína jsou vinice a vinař. Přičemž platí, že dobré víno se rodí na vinici. Vinař to pak může jen zkazit. Kvalitu vinic určuje hlavně její podloží, které se region od regionu...
Test: Jak alkohol ovlivňuje řízení
Řízení pod vlivem alkoholu je u nás zakázáno. Tolerance je 0. Tím jsme relativní výjimkou mezi Evropskými zeměmi. Historickými rekordmany byli Bavoři, kde bylo povoleno při řízení dokonce 1,3 promile. Přehled kolik a kde...
Ceny vína v restauraci
„Víno v restauraci? Dvě deci za 70 korun? Nebo lahev za 300? Na mně si ti zloději nebudou mastit kapsu!“ To je častý myšlenkový pochod běžného konzumenta. Ano – už v jeskyních se naši předkové poprali...
Mýty o víně – francouzské etikety
Etiketa prodává víno. To je fakt, s kterým někteří vinaři bojují, ale často na něj spoléhají. Je spousta špatných vín s krásnými etiketami. Existuje hodně špičkových vín, kterých si kvůli nevýrazné etiketě nemusíme ani všimnout. A...
Apelace – co to je…
Apelace je v zákoně ukotvené zeměpisné označení původu potravin. V užším a původním slova smyslu označení původu hroznů vína. V praxi se kromě čistého popsání místa, odkud pocházejí hrozny, navíc k apelaci přidávají další...