Bordeaux

Designer a architekt Philippe Starck postavil vinný sklep pro vinařství v Bordeaux

Designer a architekt Philippe Starck postavil vinný sklep pro vinařství v Bordeaux

Zprávy ze světa vína // 27.07.2016

Stejně jako nedávno Norman Foster i Philippe Starck realizoval vinařský sklep pro jedno z nejprestižnějších vinařství v proslulé oblasti Bordeaux. Projekt, na kterém se podílel také architekt Luc Arsène Henry má podobu monolitického objektu zapuštěného ve vodě. Zvenčí je viditelná pouze měděná fasáda a malá okénka nad úrovní vodní hladiny….

Alibaba a 30 châteaux

Alibaba a 30 châteaux

Zprávy ze světa vína // 26.02.2016

Pohádku o Alibabovi všichni známe. Ale že je to také největší činský e-shop srovnatelný s Amazonem, je již o něco méně známým faktem. A že majitelem je Jack Ma, to ví jen zasvěcení pohybující se v mezinárodním businessu se zaměřením na Čínu nebo IT odborníci. Co je důležité pro nás vínomilce –…

Ceny burgundských vín – jen cesta vzhůru

Ceny burgundských vín – jen cesta vzhůru

Evropa // 25.02.2016

„Aby bylo víno opravdu dobré, musí být drahé. A pokud je francouzské, musí být navíc hodně drahé.“ Myšlenka, která sice (naštěstí) není pravdivá, ale o to rozšířenější. Ano, ve Francii se vyrábí spousta špičkových vín za ceny, které jsou opravdu přehnané. Ale také zde najdete velkou skupinu vín, která si zachovávají racionální…

Degustace vín z Bordeaux přilákala stovky zájemců na Pražský hrad

Degustace vín z Bordeaux přilákala stovky zájemců na Pražský hrad

Zprávy ze světa vína // 19.02.2016

Pražský hrad se stal 11.–12. února 2016 již podvanácté dějištěm prestižní přehlídky věhlasných vín bordeaux. Nejen milovníci nejlepších světových vín, ale zejména investoři, měli možnost zhodnotit v rámci Audience Grand Cru Classé více než 45 vín od nejlepších vinařů z Bordeaux. Letos byl představen ročník 2013 z více než třiceti…

Základ pro výrobu prvotřídního bordeaux? Dubový sud

Základ pro výrobu prvotřídního bordeaux? Dubový sud

Zprávy ze světa vína // 17.01.2016

Vinaři, jejichž pozemky se rozkládají ve výjimečné oblasti Bordeaux, pečlivě studují původ dřevěných sudů, v nichž bude zrát jejich víno. Jde o zásadní volbu, neboť vzájemné působení mezi dubem a fermentujícím hroznem je při přípravě jakostních vín rozhodující. Francie je přitom světovým lídrem ve výrobě sudů, jichž v roce 2011…

Co čekat ve světě vína v roce 2016

Co čekat ve světě vína v roce 2016

Praktické rady // 11.01.2016

Kvalitu vína dnes ovlivňuje spousta faktorů – od globálního oteplování k moderním technologiím včetně možnosti okamžitého ověření ceny lahve na smartphonu. Budoucnost vypadá slibně: roste počet milovníků vína, kteří jsou ochotni utrácet za oblíbené lahve více a více peněz. Představujeme několik trendů ve světě vína, na které se v roce 2016 můžeme těšit. Čeká nás nával kvalitních ročníků Poslední ročníky byly – slovy Járy Cimrmana –…

Bordeaux apelace díl II.

Bordeaux apelace díl II.

Cesty za vínem // 21.12.2015

V předchozím díle jsme zevrubně navštívili apelace Médocu (zde), tentokráte se v protisměru hodinových ručiček posunem na jihozápad Bordeaux  do Graves a Sauternes. Tedy do oblastí, kde leží pátý zámek kategorie 1er grand cru classé (a jediný mimo Médoc – něco jako tři mušketýři, také byli čtyři). Médoc a Graves…

Bordeaux – apelace díl I.

Bordeaux – apelace díl I.

Evropa // 26.11.2015

Bordeaux je největším vinařským regionem produkujícím apelační vína AOC (výměrou vinic je jen Languedoc větší). Celková plocha dosahuje přes 110 tisíc hektarů vinic. Počet vinařů a vinohradníků se samozřejmě mění, ale dosahuje neuvěřitelných hodnot blížících se 10 tisícům. Co však dělá Bordeaux „Bordó“ není ani tak velikost produkce, ale její image, tradice……